vente de distillat alcool organique prune, coing, poires, peche une chauffe (du début de la distillation à l’obtention de l’eau de vie) dure 3h. de cette eau de vie, nous ne retiendront que le cœur de chauffe. nous écartons la « tête », c’est-à-dire le premier alcool obtenu en tout début de distillation. cette « tête » correspond à un alcool très fort et mauvais au goût dont le méthanol. ...
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