Vente
Réf : 627840
Vente Citron Noir Loomi - France ( Europe)
Type activite : grossiste
Pays : France ( Europe)
Quantite : 500 Kg
Description de l'annonce
le citron noir est un condiment incontournable de la cuisine perse. ce n est pas réellement un citron mais une autre variété d agrume appelée lime d où son nom perse loomi.
sur l arbre, il se présente sous la forme d un petit citron vert qui est cueilli. ensuite, il est blanchi dans une eau salée avant d etre séché dans le sable du désert, où il restera plusieurs semaines. cette étape permet à ces citrons de développer cette saveur umami si recherchée.
utilisation :
les citrons noirs sont des fruits secs qui peuvent etre :
râpés ou mixés : en poudre, ils parfumeront un plat de poissons ou une sauce.
cassés en morceaux et ajoutés directement à vos préparations.
infusés dans une viande en jus ou en sauce comme du poulet ou du veau.
pour cela, vous pouvez percer des trous dans le fruit avec la pointe d un couteau ou une aiguille. le liquide de cuisson va petit à petit s'infiltrer à travers l'agrume, et donc diffuser son parfum à l'ensemble du plat.
une fois infusé, le citron n a pas d intéret gustatif à etre mangé entier.
sur l arbre, il se présente sous la forme d un petit citron vert qui est cueilli. ensuite, il est blanchi dans une eau salée avant d etre séché dans le sable du désert, où il restera plusieurs semaines. cette étape permet à ces citrons de développer cette saveur umami si recherchée.
utilisation :
les citrons noirs sont des fruits secs qui peuvent etre :
râpés ou mixés : en poudre, ils parfumeront un plat de poissons ou une sauce.
cassés en morceaux et ajoutés directement à vos préparations.
infusés dans une viande en jus ou en sauce comme du poulet ou du veau.
pour cela, vous pouvez percer des trous dans le fruit avec la pointe d un couteau ou une aiguille. le liquide de cuisson va petit à petit s'infiltrer à travers l'agrume, et donc diffuser son parfum à l'ensemble du plat.
une fois infusé, le citron n a pas d intéret gustatif à etre mangé entier.
Précisions indiquées
Le but de la société est d importer des produits alimentaires de qualité en provenance d Iran et à destination de la France. Les produits qu elle propose sont réservés à des professionnels,
Nous privilégions la qualité et les circuits courts. C est pourquoi les fondateurs passent en direct avec de petits producteurs ou des coopératives. Ils n ont donc aucun intermédiaire. Ils procèdent alors à une impo
Capacite indiquée
Nous pouvons vous fournir notre certificat biologique sur simple demande.
Infos officielles diffusées par l'annonceur
| l'annonceur déclare être une entreprise | |
| L'annonceur déclare pouvoir fournir sur demande : | |
| Banque principale | |
| Documents officiels | |
| Numéro d'enregistrement | |
| Des références clients | |
| société française, est spécialisée dans l importation et la commercialisation de produits alimentaires en provenance d Iran. Nos produits d exception sont sélectionnés avec le plus grand soin auprès de petits producteurs ou de coopératives. Ils sont issus de la récolte de l année et sont pour la plupart certifiés biologiques. Nous proposons aussi une gamme de produits rares et inédits, notamment des produits en cueillette sauvage. Dans nos ateliers en France nous torréfions et parfumons nos pistaches à votre convenance, nous pouvons ainsi répondre à vos diverses demandes tant au niveau de la torréfaction, de la teneur en sel ou encore du parfum. Notre volonté est de privilégier la qualité et les circuits courts. | |
Producteur Partenaire
Spécialiste B2B.
Espace Professionnel
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