ACHAT Annonce
N°536755:
Recherche de fournisseur épices aromates Curcuma
curcuma bio, en poudre , quantité entre 900 et 1500 kg, selon le cahier des charges « qualité » suivant :
compliance eu pharmacopeia (cat c min)
curcuminoïdes : 5 10 %
humidité <8%
eto (sommes oxyde d’éthylène et 2 chloroéthanol) : nd (not detected)
métaux lourds
arsenic <1ppm
plomb < 3ppm
cadmium <1 ppm
mercure <0,1 ppm
microbiologie (limites des points d’attention suivant à définir après contrôle microbiologique complet).
question subsidiaire : quel traitement la poudre de curcuma subit elle pour réduire la charge microbiologique ?
famt
ym
entérobactéries
salmonella spp.
escherichia coli
listeria monocytogenes
clostridium perfringens
bacillus cereus
staphylococcus à coagulase +
hap
benzo(a)pyrène <10,0 ppb
somme benzo(a)pyrène, benz(a)anthracène, benzo(b)fluoranthène, chrysène < 50,0 ppb
mycotoxines
aflatoxine b1 <5,0 ppb
somme aflatoxine b1, b2, g1, g2 <10,0 ppb
ochratoxine a <15 ppb
pesticides : nd (not detected)
