les épices et aromates
9 filières ont été développées depuis une trentaine d'années, dont 7 en europe et une en tanzanie, soit en direct avec les agriculteurs (europe), soit en direct avec une structure locale fédérant les agriculteurs ou cueilleurs.
ces filières de commerce en direct (mouvement international "direct trade") sont privilégiées et concentrent 75% des produits de notre gamme.
cela permet de réduire les transports, de consolider les approvisionnement afin d'en réduire la trace carbone, d'augmenter les rotations pour une plus grande fraîcheur, de bénéficier d'un contrôle qualité efficient sur l'ensemble de la chaîne.
la qualité est suivie et encouragée depuis la culture jusqu'à l'emballage. chaque lot est contrôlé et les flux importants garantissent une fraîcheur optimale. les moyens de transformation et conditionnement sont du plus haut niveau avec des moyens techniques autant manuel que technologique.
l'empreinte carbone et écologique de toute l'activité depuis la production est réduite chaque année et entièrement neutralisée jusqu'à la porte du magasin bio, par aromandise et ses partenaires.
la protection garantit fraîcheur, traçabilité et zéro déchet !

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