nous avons besoin de fournisseurs de fibres et épaississants en poudre et farine: comme psyllium, gomme de guar. de préférence bio et sans gluten. ...
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recherche fournisseur de psyllium
amidon de tapioca
amidon de maïs
farine sarrazin
farine de riz blanc ...
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influence du psyllium sur la panification des farines sans gluten
les patients atteints de la maladie coeliaque consomment généralement moins de protéines et de
fibres du fait de leur régime sans gluten.
pour satisfaire la demande croissante pour des produits plus sains, cette recherche a porté sur les
effets de la supplémentation avec du psyllium (p) et de la fibre de betterave à sucre (fbs) ...
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