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N°423906:
producteur Recherche de client huiles huiles cap jery
au cœur de la région agricole de la ville de meknès, se trouvent les domaines cap jerry, un paysage couvert d oliviers et connus depuis longtemps. ces huiles vierge extra sont obtenues à 100´/, en pressant à froid les olives, sans additifs ni conservateurs ( pas d altération chimique) et par suite elles conservent la saveur et l arôme de l olive et avec un taux d acidité ne dépasse pas 0,8 /, .
les caractéristiques
# variétés d olives : la picholine d origine france et l arbéquina d origine espagne. les olives récoltées vertes sont utilisées comme olives de table, naturelles, cassées ou assaisonnées dans des sauces.
# qualité de l huile : vierge extra.
# taux d acidité max 0,8 /, .
# couleur de l huile : jaune vert dorée.
# saveurs et arômes de l huile : fruitées ( arôme de la pomme et banane) .
# production annuelle : environ 50000 litres.
