jambon cru obtenu par la transformation et l’élevage des cuisses de porcs, provenant d’animaux nationaux élevés selon la méthode biologique en italie l’affinage peut varier en fonction de la taille de la cuisse, avec un minimum de 16 et maximum de 24 mois de maturation. c’est un produit de consommation, qui est consommé tel quel, coupé en tranche compacte. emballage sous vide et en carto ...
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