Poissons Congele
maquereau atlantique / maquereau espagnol (scomber colias ou scomber scombrus) : poids unitaire : 250 g 400 g / pièce (ou 300 g 500 g). longueur : 25 cm 32 cm+. teneur en matières grasses/lipides : minimum 14 % 18 %+ (prises hivernales/gras préférées). sardinelle ronde (sardinella aurita) / grosse sardine (sardina pilchardus) : poids unitaire : 100 g 180 g / pièce (gros calibre). l Lire la suite