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N°300848:
fabricant Recherche de client produits sucrés Miel de dattes - beurre de dattes -
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le miel de dattes « tamarella » est totalement différent du rob classique reconnu par sa couleur noire due à la caramélisation du saccharose qui se dégrade en synthétisant des sucres complexes appelés poly dextroses et oligosaccharides (réaction de maillard). cette réaction se traduit par un brunissement et le dégagement d’une odeur caractéristique du caramel. la réaction de maillard est connue pour ses effets nocifs sur la santé.
« tamarella » est un extrait de dattes non caramélisé, de couleur naturelle de la datte, composé d’un mélange équimolaire de glucose et de fructose : les memes constituants chimiques que le miel d’abeille.
le sirop de dattes « tamarella » garantit tous les avantages connus de son fruit d'origine. tous les bénéfices nutritionnels de la datte sont conservés.
il est principalement composé de fibres naturelles, tanins, flavonoïdes, minéraux... des éléments minéraux suivants: (calcium magnésium cuivre sodium phosphore zinc – sélénium – fluor et iode), en plus du sucre (fructose, glucose), ainsi que les vitamines bénéfiques pour le corps:(a b1 b2 c).
propriétés du sirop ou miel de dattes : « tamarella »
forte teneur en fer et magnésium (action sur le sang)
phosphore et calcium (action sur les os)
vitamine a (vision et nerfs auditifs qualité de la peau)
grâce à ses propriétés, le miel de dattes a également la réputation d'augmenter la libido et de lutter contre le vieillissement. ce produit énergétique est conseillé pour les bébés, enfants, athlètes, femmes enceintes, avant et après l’accouchement, etc…
