les fruits sont cultivés à la main lorsqu'ils ont atteint leur maturité. les fruits sont ensuite séchés au feu de bois afin d'obtenir un parfum doux et fumé.
pour conserver la cardamome noire, il vous est conseillé d'ouvrir les cosses que lorsque vous voulez les utiliser. il faut également les conserver dans un endroit sec à l'abris de la lumière.
utilisation :
la cardamome noire (...) ...
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lorsque que le fruit a atteint sa maturité, le producteur les récolte à la main. les cosses sont ensuite séchées à l’ombre afin de garder leur couleur et toute leur fraîcheur.
notre cardamome verte est cultivée dans l'ouest du pays. le petit producteur, avec qui nous travaillons, prend soin de sa récolte . elle se présente sous la forme d’une cosse séchée, renfermant d’innombrables petites gr (...) ...
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je recherche des acheteurs de cossettes et amidon de manioc dans l'espace européen.
je recherche également à établir une relation d'affaires durable avec des partenaires pour produire en afrique et commercialiser en europe des produits de grande qualité dérivés du manioc et d'autres tubercules.
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