le poivre de penja blanc est un poivre rare d exception, c est notamment en raison de sa culture. il est récolté lorsqu il est rouge, et donc à maturité, selon une méthode traditionnelle. récolté à la main, ce poivre est ensuite transformé. il est lavé pour que son enveloppe rouge se détache. en fin de fermentation, le poivre blanc est récupéré et mis au soleil pour être séché. la production (...) ...
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