agar agar biologique – l’ingrédient naturel qui révolutionne vos créations culinaires ! découvrez l’agar agar , une gélatine 100 % végétale, naturelle et durable, idéale pour les professionnels de la pâtisserie, de la restauration, des hôtels, traiteurs et industriels alimentaires qui recherchent une alternative saine à la gélatine animale. vegan sea issu des algues rouges sauvages (gelidium (...) ...
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gelidium sesquipedale ou corneum (ancien nom scientifique) est utilisé pour la production d'agar et dans la cosmétique tels pour le produits de soins et solaires. elle contient des métabolites tels que les caroténoïdes, peptides, et les acides aminés types mycosporine 6, avec des propriétés antioxydantes. (...) ...
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