
description du produit et ingrédients : pâte de cacao 100 % colombienne obtenue à partir de fèves de cacao saines, propres, décortiquées, torréfiées et moulues. propriétés et caractéristiques : caractéristiques sensorielles (saveur, odeur, couleur, aspect), physico chimiques (humidité, matières grasses, ph, cendres, granulométrie) et microbiologiques (nombre total de germes, levures et (...) ...
- Conditionnement :Cartons 22kg
- Quantite :2000-3000
Annonceur de
Espagne
spécifications chimiques
protéines > 24%
humidité < 5%
matières grasses > 26%
lactose env. 38%
cendres < 6, 5%
spécifications physiques
disque de particules brûlées a / b
antibiotiques absents
couleur blanc à blanc crème
odeur et goût légèrement sucré
spécifications microbiologiques
nombre de plaques standard < 10.000 ufc par g
coliformes < 10 ufc par g
levures & moisissures (...) ...
- Quantite :4000
Annonceur de
Espagne
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