grain cassé: 5% max
humidité: 14.5% max
coloration jaune: 0.3% max
grain crayeux: 5 % max
grain immature: 2% max
grain rouge: 3% max
niveau de mouture: trier, bien moulu et polir
double
la longueur moyenne: 6 6.8 mm max
pureté: 85% (...) ...
- Quantite :25 tonnes
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France
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