
description du produit et ingrédients : pâte de cacao 100 % colombienne obtenue à partir de fèves de cacao saines, propres, décortiquées, torréfiées et moulues. propriétés et caractéristiques : caractéristiques sensorielles (saveur, odeur, couleur, aspect), physico chimiques (humidité, matières grasses, ph, cendres, granulométrie) et microbiologiques (nombre total de germes, levures et (...) ...
- Conditionnement :Cartons 22kg
- Quantite :2000-3000
Annonceur de
Espagne
spécifications chimiques
protéines > 24%
humidité < 5%
matières grasses > 26%
lactose env. 38%
cendres < 6, 5%
spécifications physiques
disque de particules brûlées a / b
antibiotiques absents
couleur blanc à blanc crème
odeur et goût légèrement sucré
spécifications microbiologiques
nombre de plaques standard < 10.000 ufc par g
coliformes < 10 ufc par g
levures & moisissures (...) ...
- Quantite :4000
Annonceur de
Espagne
lait en poudre de matière grasse végétale
protéines : 34, 0% min
lactose : 52, 0% max
matières grasses : 1, 25% max
cendres : 8, 6% max
humidité : 4, 0 % max (non instantané) et 4, 5 % max (instantané)
nombre de plaques standard : < 50 000/g max
coliformes : < 10/g max (instantané)
e.coli : négatif
salmonelle : négatif
listeria : négatif
coagulase : positif
staphylocoques : négatif
te (...) ...
- Quantite :4000
Annonceur de
Espagne
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