il existe des critères pour bien choisir sa vanille. dans un premier temps, il faut prendre le temps de bien observer si la gousse de vanille est bien grasse et dodue. en plus d'être charnue, les gousses doivent être de couleur noire ou bien marron sombre. la valeur de l'humidité de la gousse de vanille est tout aussi importante, car si cette dernière est sèche, elle perd son arôme, de sa sa (...) ...
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