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N°334888:
producteur Recherche de client huiles Bienfaits de l'huile produite par le G.I.E
l huile d olive vierge extra produite par le g.i.e possède plusieurs atouts et bénéfices sur la santé :
anti infarctus : l huile d olive produite par le g.i.e « femmes du rif » contient une quantité très élevée de gras mono insaturés. elle est riche en acide oléique, un acide gras de la famille des omégas 9 qui ont comme particularité de faire baisser le taux de cholestérol ldl (dit « mauvais cholestérol ») dans le sang.
anti hypertension : les polyphénols dont elle est riche protègent les artères de l athérosclérose.
anti douleur : des atouts dus aux oléo canthals.
anti constipation : elle accélère les contractions de la vésicule et stimule la production des sels biliaires, laxatifs naturels.
anti âge : l huile d olive a aussi le pouvoir de ralentir le vieillissement des cellules, de la peau comme du cerveau. ses omégas 9 servent à stimuler l activité des cellules. et ses polyphénols sont des antioxydants puissants. ces derniers participent d ailleurs au renforcement des os, en absorbant pendant la digestion le calcium et la vitamine d, lesquels seront réorientés vers le squelette humain.
riche en vitamines essentielles : la vitamine k, qui est très utile pour la formation des os, sert aussi à fabriquer les protéines qui sont nécessaires pour faire coaguler notre sang. la vitamine e, quant à elle, est un antioxydant majeur qui protège la membrane cellulaire, surtout celle des globules rouges et blancs (défenseurs du système immunitaire).
les polyphénols, présents en grande quantité dans l huile d olive produite par le gie, sont de puissants antioxydants, qui contribuent à protéger les lipides sanguins contre le stress oxydatif. cette allégation santé a été validée par l autorité européenne, l efsa (european food safety authority). en plus à leur activité antioxydante, les polyphénols sont dotés d actions anti inflammatoires, anti cancéreuses, anti vieillissement et protectrices cardio vasculaires.
certains composés phénoliques présents dans l huile d olive, empêchent ou retardent la croissance d un large spectre de bactéries et de champignons, y compris ceux pathogènes pour l homme. l oléocanthal, l oléopentandial, l hydroxytyrosol et le tyrosol, sont les composés phénoliques donnant à l huile d olive son effet antibactérien.
