701291. Dattes Algériennes Premium Deglet Nour Natu | fabricant fruits et légumes
pour acheteur
nos dattes deglet nour d’algérie proviennent directement des palmeraies du sud algérien (biskra et tolga). récoltées à maturité puis soigneusement triées, elles sont 100 % naturelles, sans sucre ajouté ni conservateur.
riches en fibres, en minéraux et en goût, elles sont idéales pour la consommation directe, la transformation agroalimentaire ou la revente.
caractéristiques principales :
(...) ...
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- Quantite :100 tonnes
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Algerie
le miel de dattes « tamarella » est totalement différent du rob classique reconnu par sa couleur noire due à la caramélisation du saccharose qui se dégrade en synthétisant des sucres complexes appelés poly dextroses et oligosaccharides (réaction de maillard). cette réaction se traduit par un brunissement et le dégagement d’une odeur caractéristique du caramel. la réaction de maillard est connue po (...) ...
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