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je suis spécialiste en transformation et technique de stabilisation des fruits et légumes.je produit des jus, sirops, nectars, tomates concentrées, conserves de macédoine, conserves de papaye, conserves de mangue.tois les produits sont d'origine plantes naturelles.ils ne contiennent pas substances chimiques.j'utilise le réfractomètre pour mesurer le sucre à l'aide du degré brix, le ph-mètre pou Lire la suite →